diumenge, 1 de març de 2015

Púding de coca amb xocolata



Qui dóna un pa, vol una coca








Teníem uns talls de coca de forner del dia anterior una mica secs. Ens els podíem menjar sucats a la llet per esmorzar, però just el dia abans havia vist una recepta de l'Alma Obregón a Canal Cocina: Bread and butter pudding con chips de chocolate. I la vaig adaptar per la coca de forner, acompanyada sí o sí amb la xocolata, que és com a mí m'agrada menjar coca. Enlloc de nata, que no en tenia, hi vaig posar un iogurt grec i vaig compensar les quantitats amb una mica més de llet. Unes postres d'aprofitament realment delicioses. I, qui diu postres, diu esmorzar o berenar.









Per un motlle tipus plum-cake:

Talls de coca de forner del dia anterior (aquí, la nostra recepta de coca de forner o de sucre), la quantitat necessària per omplir el motlle

3 ous

2 cullerades soperes de sucre

450 grams de llet

Un iogurt grec

Xips de xocolata










Escalfem el forn a 180 graus

Greixem el motlle amb mantega.

Hi posem els talls de coca, de manera que ocupin tot el motlle.

Batem els ous amb el sucre, la llet i el iogurt fins aconseguir una mescla homogènia i sense grumolls.

Aboquem la mescla damunt de la coca. No la cobrirà tota, ja que la coca absorbirà part del líquid i s'unflarà.

Al damunt, hi repartim molt generosament els xips de xocolata.

Enfornem durant uns 35 minuts, o fins que punxem amb una agulla i aquesta surti seca.

Podem menjar tebi o deixar-lo refredar totalment. Es pot acompanyar amb gelat o nata muntada, però nosaltres ens el vam menjar tal qual. No li calia res més, la veritat.
.




11 comentaris:

  1. Una buena receta de aprobechamiento siempre viene genial, No hay mas que verla lo rica que te quedó.Bssss

    ResponSuprimeix
  2. Has fet unes postres delicioses!!! De luxe!!!!
    Petonets i....bona setmana!!!
    Olga

    ResponSuprimeix
  3. òndia, quin bon profit has tret a la coca de forner!! Queda apuntada la teva proposta! Petons

    ResponSuprimeix
  4. Una recepta d'aprofitament amb un resultat excel·lent!! quina pintassa! un petó!

    ResponSuprimeix
  5. Fantàstic!! I jo vull les dues coses: pa i coques!! Ha de ser boníssim aquest púding Chus!! :)

    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  6. Boníssim... una recepta per aprofitar super interessant.
    petons

    ResponSuprimeix
  7. Una manera excel·lent d'aprofitar la coca que sobra...només hi ha un problema...a casa no en sobra mai!!!! :-)

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  8. Una recepta d'aprofitament genial! Ara mateix en menjaria una bona porció!!! Petons!

    ResponSuprimeix
  9. Una recepta d'aprofitament genial! Ara mateix en menjaria una bona porció!!! Petons!

    ResponSuprimeix
  10. Por favor!! como unos trozos de coca duritos se puede convertir en un manjar?? me encantan estos resultados. bonitas fotos. un besote Chus.

    ResponSuprimeix

Gràcies pel vostre comentari, això ens anima a seguir publicant.