Sandvitx gelat de nata i galetes

Qui menja fred a l'estiu, més mort que viu

Doncs a nosaltres, a l'estiu, ens agrada menjar un geladet per postres. A casa sempre hi ha alguna barra de gelat i unes neules per agafar-lo i menjar-nos-el a mossegades. El nostre preferit és el de nata, tot i que sempre n'hi ha de diversos sabors per satisfer a tothom. Fa un parell de dies em fixava en la composició dels gelats i vaig pensar que podríem provar de fer-los a casa amb nata muntada amb sucre i així ens estalviàvem conservants i greixos poc coneguts. Vam fer-ne uns quants amb galetes Napolitana i uns altres amb galetes Maria, per als que no els acaba d'agradar el sabor de la canyella. Doncs resulta que no n'hem tornat a comprar i ja n'hem fet dos cops. Serà que han agradat a tothom.

Per 17 gelats necessitarem:

Mig litre de nata per muntar, mínim 35% matèria grassa

Sucre de llustre per endolcir a gust (nosaltres 4 cullerades)

Galetes tipus Napolitana, Maria, Digestive, .....

Muntem la nata i l'endolcim al nostre gust. Agafem una galeta, hi posem una cullerada generosa de nata i la cobrim amb una altra galeta. Retirem la nata sobrant amb un ganivet i dipositem en una safata apta per al congelador. Un cop tinguem tots els sandvitxos fets, guardem al congelador un mínim de 4 hores.